Ova picerija se nalazi na Menhetnu, koriste samo pribor koji je biorazgradiv i koji može da se reciklira.Unutar picerije se nalazi zeleni zid od biljaka (u toku toplijih meseci tu raste bosiljak) i on se zaliva otpadnim vodama. Kutije za pakovanje pice su eco-friendly.
Prostor poseduje LEED Gold sertifikat, zidovi mogu da se recikliraju, pregradni zidovi su napravljeni korišćenjem pšenice. Pice isporučuju peške, ili hibridnim vozilima, ukoliko je reč o udaljenijim destinacijama.
Za picu koriste samo svež paradajz, nikada iz konzerve, sveže sireve i ručno rađena testa na licu mesta od neizbeljenog brašna .
E2 vesti (Inhabitat)
